Кулинарный путеводитель
Архив сайта
История, фотографии и прежние страницы сайта. Контакты и услуги в этих материалах не являются действующим предложением.
Материалов: 125 · Страница 1 из 4
Американские блинчики с черникой
В США классический завтрак – блинчики с черникой, когда вся семья за столом, обсуждает последние новости и строит планы на грядущий день. Особенно если это субботний день, уикенд, как называют его американцы.…
Исторический архивАмериканский тыквенный суп с орешками
Яблоки добавляют легкий сладкий намек к этому бархатному тыквенному супчику по-американски. Попробуйте его как восхитительное первое блюдо по-американски на обед с острыми сырными тостами. Это блюдо весьма…
Исторический архивАмериканцы придумали новый сахар
Американский журнал «Applied and Environmental Microbiology» опубликовал новые данные, свидетельствующие, что сахар в будущем будут получать при помощи бактерий, солнечного света и углекислого газа.…
Исторический архивАнглийская национальная кухня
Англичане со своим five o’clock давно стали легендой. Словно жители островов кроме чая не пьют ничего другого. Словно их кровь не красная, а медового оттенка. Оттенка, который характерен для черного чая…
Исторический архивАнглийские груши с сыром стилтон
Англичане очень любят фруктовые десерты. В исполнении местных поваров одинаково хороши и груши, фаршированные сыром Стилтон, и запеченные яблоки. Груши с сыром – изысканное лакомство, которое очень легко…
Исторический архивАнглийские сыры на пике популярности
Крупнейший британский поставщик продуктов питания «Tesco» сообщил СМИ, что в 2010 году жители Великобритании впервые предпочли родные, английские сыры французским. В Соединенном Королевстве за прошедший год…
Исторический архивАнглийский луковый суп
2 с.л. сливочного масла 1 кг мелко порезанного лука 1 с.л. золотистой сахарной пудры несколько веточек свежего тимьяна 3 лавровых листочка 150 мл сидра 1 л бульона (куриного или овощного на выбор) 4 кусочка…
Исторический архивАнглийский рисовый пудинг
прост в приготовлении и очень нравится детям. Наверное, поэтому его считают детским блюдом, хотя от кусочка такой нежной сладости не откажется ни один вменяемый взрослый. Рецепт рассчитан на 4-х человек, но…
Исторический архивАнглийское конфетное печенье
Хотя это не совсем традиционное английское блюдо, оно заслуживает внимания, особенно молодых мамочек с детьми-сладкоежками. Яркое, с шоколадными конфетками со слегка потрескавшейся глазурью, английское…
Исторический архивАрбузная сальса
На самом деле, испанская сальса – это не какой-то один соус, это целая группа вкусных и остреньких добавок к основному блюду, знаменитых целой палитрой необычных вкусовых сочетаний. Пожалуй, самая…
Исторический архивАргентина - сладкие и страстные блюда с латиноамериканским характером
В любви к этому напитку признаются многие жители Южной Америки. Мате с удовольствием пьют в Аргентине, Бразилии и Уругвае, ведь напиток этот придает силы, избавляет от чувства усталости лучше любого…
Исторический архивБанановые бифштексы по-австралийски.
Банановые бифштексы – блюдо весьма оригинальное. Классическое мясо в австралийской трактовке превращается в необыкновенное блюдо, способное порадовать и любителей классических бифштексов, и любителей…
Исторический архивБигус по-польски
отличается от традиционной тушеной капусты тем, что готовится именно из квашеной капусты. Раньше крестьяне заготавливали его впрок в течение несколько дней. Тогда национальное польское блюдо содержало много…
Исторический архивБлинчики
Компоненты, входящие в состав блюда: Масла подсолнечного – 15 мл; Из этого состава продуктов получается 20
Исторический архивБолгарское пиво для женской груди
Изобретение, как оно часто бывает, получилось совершенно случайным. Изначально болгары работали над рецептом напитка, стимулирующего работу молочных желез. Напиток помогает кормящим мамочкам с выработкой…
Исторический архивБольшой сырный фестиваль в Канаде
Сырные праздники, как оказалось – отнюдь не монополия для ограниченного круга стран–лидеров мирового сырного экспорта. Пример тому – Большой Сырный Фестиваль в Канаде, который прошел в Восточном Онтарио этим…
Исторический архивБразилия - национальная кухня, фейжоада, кофе и кокосовое молоко
Для Бразилии характерно жаркое солнце, а значит, бесконечное желание разморенных туристов чего-нибудь попить. Тем более что вкусовые качества бразильских напитков приятно удивят даже искушенного туриста.…
Исторический архивБританцы без ума от карликовых помидор
Еще летом 2007 года в Великобритании началась продажа карликовых помидор Tomberries родом из Голландии, диаметр которых не превышал 1 см. При этом, по заверению производителей, вкус и запах съедобных малышек…
Исторический архивВ Шотландии изготовили шоколадную пластинку
Музыканты из шотландской группы «Found» прибегли к весьма необычному PR-ходу. Свет увидела пластинка из настоящего съедобного шоколада. У этой грампластинки даже имеются звуковые дорожки, характерные для…
Исторический архивВенгерские лепешки лангош
Венгерская лепешка лангош из дрожжевого теста популярна не только в Венгрии, но и в соседствующих с ней странах — Чехии, Австрии, Словакии. Лангош жарится в кипящем масле, а подается чаще всего в чесночном…
Исторический архивВкусные галстуки: теперь переживания переварятся!
Как сообщают новости Грузии, во вторник около двух недель назад в Тбилиси состоялась презентация нового продукта. Это «вкусные галстуки» из «тклапи», которые помещены в специальные пластиковые упаковки. Их…
Исторический архивВкусные цветы. Миф или реальность?
Цветы – это красиво, прекрасно, нежно! Но, еще и вкусно. Употреблять цветы в пищу становится все более актуальным. Хотя это направление в кулинарии появилось очень давно, но свое развитие оно получило только…
Исторический архивГамбургер из верблюда
Риаду, столицу Саудовской Аравии не обошла стороной мода на фаст-фуды. В частности, ресторан «Hashi Meals» предлагает свои посетителям хот-доги. Только не те, что продают в Макдональдсах с курочкой или…
Исторический архивГорячий мексиканский шоколад с ванилью и перцем чили
Угадайте, чем отличается горячий шоколад, скажем, в США от горячего шоколада в Мексике? Правильно, наличием перца чили. Но чтобы не испортить этот пряный десерт, нужно точно соблюдать инструкции. 90 мл тертого…
Исторический архивГренки по-валлийски с сыром
Гренки по-валлийски (welsh rarebit) – одно из самых знаменитых блюд Уэльса. Примечательно, что их нередко называют «кролик по-валлийски». Второе название гренки получили благодаря банальной игре слов…
Исторический архивГреческий салат с сыром Фета
Приготовленный из козьего (иногда овечьего) молока, сыр Фета является популярным не только в Греции, но и очень далеко за ее пределами. Он помогает пищеварительному тракту эффективнее работать, предотвращает…
Исторический архивДынные шарики с ветчиной по-испански
Питая слабость ко всему испанскому, не могу не отметить этот весьма простой, но обаятельный рецепт с берегов Средиземноморья — дынные шарики с ветчиной. 12 тонких кусочков ветчины 1 мускусная дыня, разделенная…
Исторический архивЕжевичные отбивные из телятины с морковным гарниром.
Ежевичные отбивные – это соединение нежного вкуса молодой телятины и сладко-кислого вкуса ежевики. Гарнир из моркови делает это блюдо не сильно тяжелым, легко усваиваемым и не вызывающим чувства тяжести. Даже…
Исторический архивЖареный нут по-турецки
Нут имеет множество оригинальных названий: бараний горох, нахат, пузырник и др. Характерный ореховый привкус сделал его одним из любимейших бобовых культур в Средней Азии. В Турции из нута готовят рисовый…
Исторический архивЗапеканка творожная
Компоненты, входящие в состав блюда «Запеканка творожная»: Творог не очень жирный – 0,5 кг; Крупы манной – 1,5-2 столовых
Исторический архивЗапеченный морской лещ
2 тушки морского леща ½ стакана лимонного сока ½ стакана белого вина (сухого) 4 мелко рубленных зубчика чеснока 2 с.л. петрушки 4 с.л. оливкового масла перец молотый черный соль лимонные клинья для украшения…
Исторический архивЗеленый борщ «Витаминный залп».
Компоненты, входящие в состав блюда: Щавель, крапива, зеленый лучок, зелень петрушки и укропа – по вкусу; Уксус столовый – примерно 1 или 3 столовых
Исторический архивИздана библейская поваренная книга
Пастор Энтони Чиффоло из Нью-Йорка и редактор Райнер Хессе из Мюнхена в течение многих лет искали в Библии упоминания о кулинарном искусстве. Они скрупулезно искали в Новом и Ветхом завете сведения о том, что…
Исторический архивИндийские лепешки с кумином.
Индийские лепешки с кумином – вкусное и полезное вегетарианское блюдо. Оно не содержит вредных жиров и соли. Отлично утоляет голод без вреда для организма. Настоящий индийский подарок для приверженцев здоровой…
Исторический архивИндийские оладьи из овощей с пряностями
Индийские оладьи – это блюдо, которое отражает весь темперамент индийской кухни. Экзотический аромат и необычный пряный вкус порадуют всех гурманов, даже тех, кто сидит на диете. Для приготовления индийских…
Исторический архивИндийские пикули
Кол-во готового продукта: 5,5 кг 2,5 кг мелких огурчиков 125 г соли 2 головки лука (преварительно мелко нарубить) 1 стручок сладкого красного перца 4 зубчика свежего чеснока 3 стручка мелкого острого перца…