Дата: 1 января 2011
Питая слабость ко всему испанскому, не могу не отметить этот весьма простой, но обаятельный рецепт с берегов Средиземноморья — дынные шарики с ветчиной.
Ингредиенты
12 тонких кусочков ветчины
1 мускусная дыня, разделенная надвое и очищенная от семян
Приготовление
- В зависимости от ширины кусочков ветчины, нарежьте каждый на 2-3 части в продольном направлении.
- С помощью хитрого устройства Melon Baller сформируйте 24 шарика из дынной мякоти.
- Оберните каждый шарик кусочком ветчины и закрепите концы зубочисткой.
Классическая испанская закуска, дынные шарики с ветчиной по-испански готовы.
Хозяйке на заметку: Melon Baller – тонкий и чрезвычайно полезный для кухни инструмент. Это своего рода фигурный нож, который срезает мякоть плодов (дыни, арбузы, яблоки, груши и пр.), одновременно формируя из нее съедобные шарики почти идеальной формы.