Дата: 30 декабря 2012
Банановые бифштексы – блюдо весьма оригинальное. Классическое мясо в австралийской трактовке превращается в необыкновенное блюдо, способное порадовать и любителей классических бифштексов, и любителей кулинарных экспериментов.
Для приготовления банановых бифштексов по-австралийски Вам понадобится:
- Вырезка (говядина) – 600 гр;
- Масло – 2 столовые л.;
- Яйцо;
- Желток;
- Бананы – 2
- Луковица;
- Мука – 1 ст.л.;
- Сливки – 3 ст.ложки.;
- Перец
- Соль
- Панировочные сухари;
- Хрен – 1 столовая л.;
- Сахар.
Нарезаем мясо тонкими ломтиками, тщательно отбиваем его, затем жарим на разогретом маргарине с обеих сторон около семи минут. Бананы разрезаем пополам, обсыпаем мукой, солим и перчим, окунаем в яйцо и панировочные сухари. Теперь жарим в той же сковороде, что и мясо. Сливки, желток и хрен смешать и соединить с соусом, оставшимся после жарки бифштексов. В полученную смесь добавить сахар, посолить, посыпать перцем и полить ею бифштексы.