Дата: 25 декабря 2010
Американский журнал «Applied and Environmental Microbiology» опубликовал новые данные, свидетельствующие, что сахар в будущем будут получать при помощи бактерий, солнечного света и углекислого газа.
Разработанная учеными из Гарварда технология, которая позволит отказаться от тростника и сахарной свеклы, по идее должна вызвать снижение количества выбросов парниковых газов и высвободить огромные площади для посадки других культур. Также с помощью уникальной технологии можно будет получать полимеры, не тратя на их производство дорогую нефть.
Жаль только, такой новый сахар пока нельзя приготовить в домашних условиях, ведь готовить дома – это прекрасно.
Сигаева Ольга