Кулинарный путеводитель
Сайт о кухнях мира. Самые разные, удивительные, старинные национальные блюда и напитки разных стран. Кулинарные традиции с разных уголков света, начиная с праздничных угощений и сладостей, заканчивая обыденными завтраками.
Свежие публикации
Австралия Авиабилеты S7: что проверить перед покупкой онлайн Проверка рейса s7 перед
Австралия Пекарское производство начинается не с красивой витрины, а с понятной технологической цепочки.
Австралия Принтер обычно вспоминают в тот момент, когда нужно срочно распечатать
Австралия Нож как отражение национальной кухни Кухонный нож кажется простым инструментом
Интересное Поговорим о том, что часто путают с непереносимостью и что действительно
Европа Видеокарта для компьютера — компонент, который решает, насколько плавно
Европа Город часто кажется каменным и шумным, но вода — это его другая, тихая сторона.
Европа Когда город гасит дневной шум и набережные наполняются мягким светом фонарей
Европа Идёшь по рынку Сицилии, а на прилавках пахнет теплым рисом, пряной заправкой
Европа Когда в городе на углу за углом появляется аромат свежеподжаренного лука
Европа Пуэлба — это не просто географическая точка на карте Мексики.
Европа Кто побывал на берегах Эгейского моря, тот знает звук греческой кухни
🧀 Сырные истории
🧁 Все десерты мира
Десерты — неотъемлемая часть шведской культуры. Все шведы — большие сладкоежки. Это легко понять по переполненным
Шотландцы — народ оригинальный, поэтому и шотландские десерты — под стать национальному духу: некоторые
В кулинарной истории любой страны есть рецепты, которые делают национальную кухню известной на весь мир.
Попавшему в Швейцарию сладкоежке, совсем не обязательно ограничивать свои гастрономические интересы шоколадом.
🍝 Соусы со всего света
Знакомьтесь – традиционный итальянский соус мостарда, острый и фруктовый, внешне напоминающий обычный джем.
В кулинарном сообществе классический французский соус демиглас (фр. demi-glace — дословно «полу-глазурь»
Британцы гордятся своим ассортиментом соусов и никогда не стесняются выставлять напоказ свой изысканный вкус.
Соус понзу (по-японски ポン酢) — популярная японская приправа и универсальная альтернатива раскрученному
Велуте, велюте (фр. velouté) имеет причудливое название и безмерное уважение шеф-поваров мира.
Итальянская кухня немыслима без приправы гремолата (итал. gremolata). Ее добавляют во многие блюда —
Иностранцам трудно оценить по достоинству хлебный соус (англ. bread sauce). А ведь это традиционная английская
🌭 Колбасные обрезки
🍲 Согревающие супы
В немецкой кухне есть два ключевых вида супов: прозрачные (на основе бульона из мяса говядины, птицы
Среди классических чешских супов (полевок) много интересных вариантов — от сливочной кулайды до пикантной зелнячки.
Несмотря на то, что в других странах итальянскую кухню ценят прежде все за пиццу, пасту и нежнейшие десерты
Истинно французский суп – не просто блюдо, это наслаждение для самого привередливого желудка.