Дата: 3 апреля 2011
Польская кухня – удивительный сплав национальных кулинарных традиций самых разных стран, включая Италию и Францию, Татарстан и Армению, Литву, Венгрию и даже Израиль.
Неудивительно, что даже сосиски здесь научились готовить по-своему. Их здесь едят не только с макаронами, но и завернутыми в цельные капустные листья. Попробуем?
Рецепт сосисок в польском стиле
Ингредиенты
10 сосисок
10 крупных капустных листьев
одна луковица
масло для жарки
кетчуп или томатная паста
Приготовление
- Подготовьте капустные листья. Для этого вымойте их под проточной водой, и поместите в кипящую воду. В течение пяти-семи минут отваривайте их, затем аккуратно извлеките и обрежьте все утолщения.
- Порежьте лук, обжарьте до золотого оттенка, заправьте кетчупом или томатной пастой.
- Отварите сосиски, предварительно сняв с них шкурку.
- Остуженные сосиски заверните в капустный лист и выложите на сковороду с маслом для жарки. Добавьте к этим польским рулетам приготовленную массу из лука. Жарьте в течение двадцати минут.
На гарнир не возбраняется подать картофель.