Дата: 30 января 2013
Компоненты, входящие в состав блюда салат из грибов:
1 кггрибов;
Морковка свежая –1 кг;
Томаты свежие –1 кг;
Зелень укропа свежая –100 г;
Столовый уксус 9% — 1 ст.ложка;
По вкусу соли, черного перца и лаврового листа;
Лучок репчатый –1 кг.
Приготовление:
Грибочки нарезать крупными брусочками, сварить в соленой воде. Помидоры нарезать дольками, лук – кольцами, морковку потереть на терке крупно. Овощи перемешать с отваренными и остуженными грибами, добавить к ним соль, специи и масло. Готовить 30 минут на не сильном огне. Потом добавить нарубленный укроп и уксус и варить еще 10 минут. Когда салат будет готов, разложить его в чистые банки и накрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике.