Дата: 30 января 2013
Компоненты, входящие в состав блюда:
Для приготовления блинов:
Молоко – 250 мл;
1 куриное яйцо;
Муки из пшеницы – 1 стакан, достаточно 2/3 стакана;
Соль и сахар.
Для того, чтобы приготовить начинку:
150 г соленого лосося;
100 г плавленых сырков;
Сливки жирностью 30% — 2 столовых ложки;
10 г укропа;
Из этого состава продуктов выходит 4 порции.
На подготовку уходит 30 минут, а на приготовление уходит 15 минут.
Приготовление:
Для начала (Рулетики из лосося с сыром и зеленью), необходимо приготовить блины, количество которых зависит от их размера и толщины. Если печь очень тонкие блины, то на один рулет понадобиться два блина.
Затем, плавленый сырок потереть на терке, смешать с мелко порубленным укропом и сливками. Лосось необходимо тонко нарезать ломтиками.
На половину блина выложить сыр, смешанный со сливками, а сверху – ломтики лосося и свернуть блин рулетом. Полученные рулеты нарезать наискосок по 1,5 см шириной и выложить на тарелку.