Дата: 30 января 2013
Компоненты, входящие в состав блюда:
Крыжовник зеленый – 750 г;
Киви – 600 г;
Сахару – 0,5 кг;
Сироп ясменника (подмаренника) – 3 столовых ложки;
Лимон цедра – 1 столовая ложка;
Сок из лимона – 4 столовых ложки;
Подготовка занимает 30 минут, а на приготовление уходит 40 минут.
Способ приготовления Конфитюр из киви и крыжовника:
Киви очистить от кожицы. Крыжовник очистить от плодоножек и соцветий, тщательно промыть, высыпать в блендер и сделать пюре. В посуде, приготовленной для конфитюра, смешать пюре из крыжовника, киви, нарезанный мелкими кусочками, лимонный сок и сахар. На плите довести до состояния кипения и продолжать кипятить на сильном огне все время помешивая 30 минут до состояния загустевшей массы. После этого, посуду с вареньем необходимо убрать с огня, добавить туда сироп ясменника и разлить по банкам.