Дата: 23 мая 2011
Прибывший с берегов Карибского моря, рецепт этого торта имеет восхитительный аромат кокосового ореха, нежный сметанный вкус и абсолютно экзотический внешний вид. Попробуйте и вы тоже его полюбите!
Рецепт карибского торта
Порций: 16
Ингредиенты
1.5 чашки сахара
2 чашки жирной густой сметаны
6.5 чашек тертого кокоса
1 коробочка смеси для выпечки белого торта
1 коробочка ванильного пудинга
1 и 1/4 чашки воды
1/4 чашки растительного масла
2 яйца
1/4 ч.л. апельсинового экстракта
тертая корочка 1 апельсина
тертая корочка 1 лимона
Приготовление
Для крема и глазури
Объедините сахар и сметану в блендере на большой скорости в течение 1 минуты. Добавьте тертый кокос и смешайте. Переложите крем для торта и глазировку в герметичный контейнер. Охлаждайте в течение 24 часов.
Для пирога
Смешайте вместе полуфабрикат для выпечки, ванильный пудинг, вод, масло, яйца и апельсиновый экстракт в течение 4 минут в большой миске. Вмешайте вручную апельсиновую и лимонную цедру. Согласно указаниям на пакете с полуфабрикатом, испеките 2 коржа из жидкого теста в круглых формах для выпечки диаметром 22 см, поверхность которых предварительно смазана маслом и присыпана мукой. Охладите коржи вначале до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник для полного охлаждения.
Смажьте каждый корж подготовленным загустевшим кремом, этот же крем используйте для глазировки. Карибский коксовый торт со сметанным кремом готов!
Хранить это белоснежное чудо рекомендуется в холодильнике не более 3-х дней.